Ces pommes de terre farcies avec de la viande, dans certains endroits sont connus comme des «bombes», comme le très épicé farcies de viande. Ils sont très faciles à préparer et vous pouvez faire à l'avance et puis juste faire frire, je ne vais pas conseiller les congeléis depuis la texture de la pomme de terre ne semble pas bon.
Cette fois, le plus petit de la maison, vous pouvez aider à façonner les boules, car il est très important que nous puissions collaborer à la préparation des repas, car en plus d'avoir un bon temps est un moyen d'atteindre plus d'ardeur à la table, parce qu'ils sont prêts à essayer ce qu'ils ont fait.
Avec un peu de sauce mayonnaise maison, ketchup ou barbecue certainement ils mangent heureux et si l'accompagner de quelques légumes grillés et ont un dîner complet.
ingrédients *
5 pommes de terre
400 gr. boeuf haché, la moitié de porc et de la moitié de veau.
2 gousses d'ail
persil
pâte de tomate 1 cuillère à soupe
origan
sel
1 oeuf
Chapelure
Huile d'olive extra vierge
* Avec ce montant rempli environ 14 pieds.
élaboration
Nous lavons des pommes de terre et les mettre à cuire avec la peau et une pincée de sel environ 20 ou 30 minutes, bien que cela dépende du type et de la taille des pommes de terre, nous savons que nous sommes quand nous cliquons et le centre est doux. Nous les avons, égouttez-les et nous espérons refroidir légèrement afin de ne pas brûler. Nous les peler et les mettre dans un bol avec une fourchette la cohue. Réserve.
Dans le mortier écraser les gousses d'ail avec une pincée de sel et le persil et l'ajouter à la viande, bien mélanger tout. Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive et faire cuire à la fin nous ajoutons la tomate et l'origan si vous aimez un peu de poivre noir moulu.
Nous obtenons un peu de pommes de terre et former une boule de la taille que vous voulez, vous pouvez faire la petite collation ou plus. Le bien aplatir, mettre au milieu un peu de viande et de fermer la pomme de terre, la viande doit rester dans le centre et entouré de pommes de terre.
Lorsque nous avons formé des boules de pommes de terre, nous avons battu un oeuf et mettre des miettes de pain sur une plaque. Nous avons d'abord des boules de pommes de terre oeuf, puis la chapelure. Lorsque toutes les boules sont faites, nous les frire dans de l'huile d'olive extra vierge ou extra vierge chaude. Lorsque nous les avons mis sur des serviettes en papier pour enlever l'excès d'huile et servir calentitas. Qu'est-ce que vous allez dîner ce soir?
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Source: http://www.pequerecetas.com/