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Quel est le meilleur jambon du monde
28 Jul

Quel est le meilleur jambon du monde

Nous analysons quel est le meilleur jambon du monde et quelles sont ses principales caractéristiques. Le meilleur jambon du monde est espagnol et cela ne peut être contesté.

Índice

Voyons, si vous me demandez quel est le meilleur jambon du monde, il n'y a pas de débat qui existe. Comme la typique, l'omelette aux pommes de terre, avec oignon ou sans oignon ? Pizza, avec ananas ou sans ananas ? J'ai compris, mais laissons le bénéfice du doute ouvert... Sauf avec le jambon, car le meilleur du monde est l'espagnol et cela ne se discute pas.

Le simple fait d'entendre le mot ibérique vous met l'eau à la bouche et cela en dit long. Parce que le goût… C'est le goût et dans Your Spanish Shop, votre meilleur magasin pour acheter du jambon en ligne, nous allons parler du meilleur jambon du monde et pourquoi il est ibérique.

Les meilleurs jambons ibériques du monde

Supposons que vous ne veniez pas d'Espagne et que vous ne connaissiez pas la culture ou la gastronomie des terres espagnoles. Supposons plutôt que la vie ne vous ait pas donné le plaisir d'essayer l'une des spécialités les plus exquises, de tous les temps, de la cuisine mondiale.

Comment vous expliquer que le jambon ibérique est l'une des meilleures choses que vous n'aurez jamais goûtées et qu'il ne sera jamais comparé à un jambon provenant d'une autre partie du monde ? J'aimerais que mes mots dégagent le même arôme que le jambon ibérique, car vous n'auriez même pas besoin de continuer à lire. Mais comme ce n'est pas le cas, je vais vous l'expliquer dans les lignes suivantes, en vous présentant les cinq meilleurs jambons ibériques du monde.

Raisons de le considérer comme le meilleur jambon

Si le jambon est l'une des clés du régime méditerranéen, c'est pour une bonne raison. Et c'est qu'en Espagne, nous avons reçu une merveille d'élevage de porcs de race pour lesquels un produit exquis a été réalisé, le jambon ibérique.

En fait, ce qui nous différencie du reste du monde, c'est le fonctionnement de notre élevage et la manière dont il développe les processus de production de la viande ibérique. Notre terre a des conditions climatiques et forestières qui nous ont permis d'élever une race unique et indigène dans notre pays, la race porcine ibérique.

Vous vous êtes sûrement déjà demandé comment obtenir cette jutosité dans le jambon, cette huile, cet arôme, cette couleur, cette saveur si spéciale et si incomparable avec le reste du monde.

Eh bien, l'une des clés est la nourriture. Selon le type de porc ibérique, il est à base d'aliments, d'herbes ou de glands. Et parmi eux, le meilleur jambon est celui obtenu à partir de porcs qui ne se nourrissent que de glands.

De plus, à travers la montanera, qui est le moment où les porcs parcourent les champs et les pâturages pour se nourrir, le muscle de leurs pattes est travaillé au point de fournir une graisse caractéristique et spéciale donnée par l'effort physique des animaux. en parcourant librement les hectares de terres.

Et un autre point extrêmement important pour obtenir la qualité et l'incroyable saveur de la viande est le temps d'affinage du jambon ibérique, qui comprend un minimum de 24 mois.

Les 5 jambons ibériques les plus appréciés au monde

Une fois ces caractéristiques de base remplies, voyons quels produits espagnols ont été les plus appréciés au monde pour leur haute qualité.

Gardez à l'esprit qu'un jambon de jambe noire, de race ibérique, qui provient du meilleur des jambons secs, peut atteindre des milliers d'euros dans son prix. Mais pourquoi sommes-nous ici, pour parler du meilleur, non ? Eh bien, voyons pourquoi ces jambons sont au sommet des produits internationaux.

* Jambon ibérique Dehesa Maladúa : un jambon ibérique vendu 500 euros le kilo. Autant dire que ses 4 100 euros la pièce, rien, rien de moins, en font le jambon le plus cher du monde. Et c'est parce qu'il appartient à une race de porcs ibériques aux sabots blancs en voie d'extinction. Il ne reste plus que 53 éleveurs en Espagne et tous sont concentrés dans la province de Huelva.

* Jambon ibérique Cinco Jotas Reserva : ce jambon à 600 euros est issu de purs jambons de porc ibérique de Jabugo, 100% ibérique. Sa grande qualité provient d'un temps d'affinage moyen d'au moins 30 mois, ce qui lui confère un arôme, une texture et une saveur exquis.

* Jambon Ibérique Joselito Gran Reserva : cette pièce, au prix de 650 euros, passe par une période d'affinage en cave de plus de 36 mois. En fait, Joselito est l'une des marques les plus reconnues au monde et commercialise environ 40 000 jambons par an. En fait, la qualité de ses produits a été obtenue sur six générations.

* Jambon Ibérique Covap, Haute Expression des Pedroches : ce jambon, de la province de Córdoba, est vendu 500 euros la pièce. Il subit un processus d'affinage de plus de 36 mois et est entièrement de pure race ibérique.

* Jambon Sierra Mayor de Jabugo Ibérico à 10 veines : ce produit est issu de l'élevage de porcs ibériques de race pure nourris au gland et est également vendu à 500 euros pièce. Avec plus de 36 mois d'affinage, il offre également une saveur, une texture et un arôme uniques.

Où acheter les meilleurs jambons du monde ?

Comme nous le savons déjà, le meilleur jambon du monde est le jambon ibérique d'Espagne. Et chez Your Spanish Shop, nous vous offrons la possibilité de vous offrir le meilleur des goûts rapidement et à moindre coût. Dans le catalogue de notre boutique en ligne, en plus de trouver les meilleures charcuteries espagnoles, vous pourrez profiter des offres les plus irrésistibles du marché pour les jambons ibériques de qualité. Visitez notre site Web que le plaisir n'a pas à attendre.



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