Que mange-t-on en Espagne à Noël ? Quel est le repas de Noël en Espagne ? Dans cet article, nous expliquons quelle nourriture de Noël en Espagne est mangée ou mangée.
Índice
- Que mange-t-on à Noël en Espagne ?
- Plats typiques de Noël de différentes régions d'Espagne
- Nourriture typique de Noël dans toute l'Espagne
- Bonbons de Noël espagnols
Les banquets de Noël sont un événement au cours duquel nous rencontrons nos proches avec enthousiasme. La gastronomie espagnole nous permet de déguster une grande variété de préparations lors de ces rassemblements qui font de la cuisine typique de Noël en Espagne un moment très spécial.
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Que mange-t-on à Noël en Espagne ?
Les vacances de Noël sont les dates désignées dans lesquelles la gastronomie joue un rôle très important, nous passons donc en revue quels sont les dîners et repas de Noël typiques en Espagne afin que vous puissiez vous inspirer et surprendre vos proches avec le meilleur des banquets.
D'une manière générale, nous savons que dans notre pays, il existe des recettes vedettes qui occupent le devant de la scène à Noël. Cependant, chaque ville, région ou communauté autonome a certaines coutumes et traditions qui les identifient.
Bien sûr, ce qui ne manque jamais, c'est la présence de plats délicieux dont les principaux ingrédients sont les viandes cuites au four, les ragoûts de poisson et les fruits de mer savoureux.
Comme nous le disons toujours, la variété est le goût et nous aimons que chaque partie de l'Espagne ait une façon de donner sa touche spéciale à plusieurs recettes.
Par exemple, l'Andalousie est connue pour sa gastronomie exquise et son rôle à Noël n'allait pas être entre les mains. Les dîners et déjeuners à ces dates nous laissent des plats exquis que tout le monde aimerait déguster. A commencer par les délicieuses entrées qui laissent place à l'entrée des plats principaux.
Plats typiques de Noël de différentes régions d'Espagne
La région andalouse se caractérise par la présence de bon nombre des meilleures saucisses d'Espagne, c'est pourquoi il est courant de se retrouver à ces banquets avec des plateaux de jambon de jabugo qui vous couperont le souffle rien qu'en le sentant, presque toujours accompagnés d'œufs farcis ou olives assaisonnées, parmi beaucoup d'autres délices
Et après les entrées, il est temps de goûter la grande recette, qui commence généralement par un bouillon de sherry ou une soupe de picadillo, avant de laisser place à la dinde bien connue, au poisson au four ou aux joues truffées.
Par exemple, dans le cas de l'Estrémadure, il y a aussi une présence importante de saucisses, en particulier ibériques, car c'est quelque chose qui appartient à la marque de fabrique de la gastronomie d'Estrémadure. Pour cette raison, dans les banquets de Noël de cette région, les meilleurs jambons espagnols à déguster lors de ces festivités très importantes ne manquent jamais, ainsi qu'un bon plat de viande en plat principal ou de l'ail blanc en entrée.
En Galice par exemple, pays des coquillages, il serait inimaginable de ne pas profiter des grands fruits de mer de cette région pendant les deux semaines du déjeuner et du dîner.
Et que dire de Castilla la Mancha ? Pouvez-vous imaginer un dîner de réveillon sans son fameux cochon de lait au four ?
Chaque région d'Espagne a son plat typique de Noël et voici ceux que nous n'avons pas encore découverts :
Aragon : Jambon de Teruel, soupe de Noël aux légumes, poulet, porc et veau, cabillaud sauce à l'ail, cardon à la béchamel ou agneau d'Aragon, son produit vedette.
Asturies : Tortos, les fabes classiques, merlu aux palourdes, crabes ou leur populaire chevreau au cidre.
Îles Baléares : soupes et bouillons tels que soupe farcie, crème d'amande, couscussó, avec de la dinde farcie aux noix comme plat principal.
Îles Canaries : pommes de terre ridées, sancocho, gofio, banane et recettes à base de poisson comme l'églefin, le mérou ou le bocinegro.
Cantabrie : les escargots frits à la montagne.
Castilla y León : cochon de lait, agneau et agneaux.
Catalogne : le ragoût connu sous le nom d'escudella i carn d'olla, la soupe de galets et de viandes farcies.
Communauté valencienne : son célèbre ragoût de boulettes de viande.
La Rioja : plats de cardons accompagnés d'amandes, de cochon de lait, de cochon de lait et de poissons comme la dorade, notamment.
Madrid : les plus traditionnels de cette région sont les rôtis castillans et les poissons cuits au four, toujours accompagnés d'un bon chou rouge ou d'endive à la grenade, ainsi que des coquillages.
Murcie : son célèbre ragoût de zarangollo et ses fèves au jambon.
Pays basque : daurades, civelles et bien sûr fruits de mer frais.
Navarre : ses traditionnelles asperges, dorades ou agneau al chilindrón.
Comme vous pouvez le voir, ce ne sont là que quelques exemples de repas de Noël régionaux. Chaque région d'Espagne a sa façon de profiter de sa gastronomie lors de ces festivités au cours desquelles nous pouvons déguster les meilleurs plats de Noël typiques de notre pays. Et, comme vous pouvez également le vérifier, et je l'ai déjà mentionné, certains plats partagent de nombreuses caractéristiques en commun, seulement qu'ils présentent des variations qui les rendent si spéciaux pour chaque région.
Nourriture typique de Noël dans toute l'Espagne
Alors, peut-on dire qu'il existe des déjeuners et des dîners de Noël typiques dans toute l'Espagne ? Bien sûr. En effet, voici la sélection de ce que les Espagnols aiment le plus manger lors des fêtes de Noël qu'ils personnalisent dans chaque maison pour en profiter encore plus :
Ragoût de Noël aux boulettes, soupes et bouillons de poisson, agneau rôti, cochon de lait au four, morue cuite au chou-fleur, dinde farcie, lotte à la sauce verte aux palourdes, daurade au four, chardon aux amandes et calamars farcis.
Sans oublier les merveilleuses entrées, qui se caractérisent par la présence de fruits de mer, de canapés et des meilleures saucisses, fromages et jambons espagnols.
Bonbons de Noël espagnols
Les banquets de Noël en Espagne connaissent des variations infinies et pas seulement pour chaque région, mais pour chaque maison. Cependant, il existe un phénomène incroyable qui ne varie pratiquement pas dans toutes les maisons qui célèbrent Noël dans notre pays et vous imaginez déjà quoi. En effet, des nougats et des douceurs espagnoles traditionnelles d'Espagne.
Au moment du dessert et après le dîner, nous pouvons faire en sorte que ces produits ne manquent jamais. Par conséquent, si vous recherchez l'endroit idéal pour acheter du nougat espagnol en ligne, vous le savez. Chez Your Spanish, nous avons un certain nombre de produits et de confiseries des meilleurs fabricants d'Espagne, tels que le nougat Suchard ou les polvorones El Toro. Il y a un bonbon de Noël espagnol pour tous les goûts, alors... Commençons à penser aux plats typiques de Noël ! Et, bien sûr, de remplir le panier pour finir avec le meilleur goût en bouche grâce à nos incroyables douceurs.