Mettre chauffer une casserole avec de l'eau froide, de gros sel (environ 50 ou 60 g. Par litre d'eau) et deux feuilles de laurier. Alors que l'eau se réchauffe, nous avons préparé un bol avec suffisamment d'eau froide et le sel de mer. Remuer pour diluer le sel et ajouter de la glace, de sorte qu.. Plus
