Fromage de Canarias semi-affiné à tartiner au paprika Flor Valsequillo 1 kg.

Description générale

Fromage de chèvre semi-affiné des Canaries Flor Valsequillo

Fabriqué à partir de lait cru de chèvre, de présure, de sel et de ferments lactiques.
La couleur du fromage frais est blanc jaunâtre à l´extérieur et blanc ivoire à l´intérieur. Le Semicurado tartiné de Pimentón par l´extérieur est rougeâtre et étalé de gofio a un beige.
Goût et odeur: très peu d´acide, faible lactique.
Aspect de la coupe: compacte, fermée, avec quelques petits yeux régulièrement répartis.
Texture: rugosité moyenne, un peu d´humidité et une faible élasticité.

Description technique

P.N. 1 kg. environ.

Dimanche préparé par le Palacio S.A. - Salvia n ° 14-35217. VALSEQUILLO. GRAN CANARIA (Espagne)

Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, paprika, sel, présure et ferments laitiers

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 1350 Kj (325 kcal),

Lipides 25 g. ;

dont saturés 16 g,

Glucides 2 g.;

dont sucres 0,5 g,

Protéine 23 g,

Sel 1,7 g.

Extrait sec 45% min


23,82€ (23.82€/Kg.)
Quantité minimum: 1

Ref. 3770

En Stock

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