La cocción de los alimentos es clave para que gusten al paladar e incluso sienten mejor o peor. Aunque apenas se preste importancia a la cocción, cada método requiere una serie de trucos que equivalen a una menor aportación de energÃa y pérdida de nutrientes. La cocción de los alimentos se to.. Leer más
 En la cocina se concentran gran variedad de olores, debido a las comidas que preparamos, asà como al almacenamiento de alimentos en armarios y neveras. Hay veces que los olores son fuertes y poco agradables, pueden aparecer al cocinar determinados alimentos, como fritos, pueden quedar impregnad.. Leer más
Rebajar un guiso muy salado Hay veces que al cocinar un guiso puede que nos quede demasiado salado. Para poder rectificar este guiso, añadimos 2 ó 3 rodajas de patata cruda y se cuece durante 30 minutos a fuego lento. Posteriormente se retiran las patatas, las cuales habrán absorbido la sal.  .. Leer más
Hay ciertos alimentos que no es habitual congelar para prolongar su fecha de caducidad, para alargar su vida y no desperdiciar ninguno de ellos, os facilitamos unos pequeños trucos que podrán ayudar para conservarlos por más tiempo, tanto en el interior como exterior del frigorÃfico.    Â.. Leer más
Como hemos comentado recientemente, estamos en temporada de cerezas y os queremos mostrar una forma muy sencilla, limpia y rápida de deshuesarlas. Resultará muy útil para asegurarnos que los niños no corren ningún peligro de tragar su hueso a la hora de ingerirlas, es más limpio e higiénico y.. Leer más
Algunas veces nos ocurre, que por no calcular bien el agua que debemos añadir....  el guiso nos queda demasiado lÃquido. Incluso con la cantidad de agua correcta, la salsa no liga bien y queda aguada. Te damos unos consejos para espesar la salsa y que puedas mojar pan. HARINA La forma más habit.. Leer más
¿Quién no ha tenido alguna vez una "pelea" con un bote o tarro de cristal..? Hoy queremos enseñarte un par de trucos para ayudarte a abrir ese bote que se te resiste. • Coger un cuchillo y con muchÃsimo cuidado meter la punta entre la tapa y el bote. Ir girando poco a poco hasta que suene ".. Leer más
Algunas veces nos resulta muy fácil pelar un huevo duro, pero en otras ocasiones, aunque el huevo sea fresco se parte la cáscara en mil pedazos y nos resulta imposible quitar la membrana que existe entre la cascara y la clara. Existen varios trucos de cocina para pelar huevos duros, hoy os vamos a.. Leer más
