Notícias relacionadas con jamón

Actualidad 07 Sep

El jamón ibérico, una joya bajo control

Por su sabor, su presencia en la gastronomía española y su aporte a la salud, el jamón ibérico es el rey de la mesa. Pero esa fama cuesta. Para ser ese producto de calidad que se nota en el paladar, pasa un estricto proceso, que desde hace casi año y medio es avalado por una nueva norma que ce.. Leer más

El jamón ibérico, una joya bajo control
Verduras 28 Jul

Mousse de espárragos con ensalada de jamón.

Os proponemos una mousse muy completa…y riquísima…    Ingredientes para la mousse (4 personas): 250 grs. espárragos verdes, cortado en láminas 1 c/s mantequilla 3 hojas de gelatina 300 ml. nata para cocinar 200 ml. leche 1 diente de ajo, cortado en láminas 100 grs. espinacas (frescas o con.. Leer más

Mousse de espárragos con ensalada de jamón.
Sopas caldos y cremas 21 Jul

Crema fría de Melón

Plato frío muy refrescante para esta época del año. Rápido y muy fácil de realizar.   Ingredientes: 1 Melón 250 cl. de nata para cocinar. ½  litro de caldo blanco (se puede usar de Brik) 4 lonchas de Jamón Sal Pimienta blanca Unas hojas de hierbabuena Aceite de hierbabuena (se macera metie.. Leer más

Crema fría de Melón
Guisos Tradicionales 30 Oct

Lentejas con Chorizo

“Lentejas con chorizo”, un guiso tradicional, sabroso y nutritivo ideal para combatir tanto el frío invernal como primaveral.   Ingredientes para hacer unas lentejas con chorizo para 4 personas: 350 gr. de lentejas pardinas (la pequeñita) 1 cebolleta 2 zanahorias 2 dientesde ajo 2 tomates.. Leer más

Lentejas con Chorizo
Eventos 29 Apr

Feria de Abril de Sevilla

La Feria de Sevilla se celebra siempre la tercera semana después de Semana Santa, de martes a domingo, ambos inclusive. Aunque cada vez son más numerosas las personas que adelantan la feria al fin de semana anterior. Si coincidiese que la feria empezase en el mes de  mayo ésta se adelantaría ha.. Leer más

Feria de Abril de Sevilla
Ensaladas 04 Aug

Ensalada de Pollo

  Ingredientes: 1 Pechuga de  pollo cocida y cortada en tiras de dos centímetros por cinco. 1 cuña de queso semicurado (si es de oveja mejor), cortado en tiras del mismo tamaño que el pollo. 1 loncha de jamón cocido o asado de al menos 2 centímetros de grosor (pedidla así al charcutero) y co.. Leer más

Ensalada de Pollo
Verduras 28 Jul

Asparagus mousse with ham salad.

We propose a very full and rich mousse ... ...   Ingredients for the mousse (4): 250 g. green asparagus, cut into slices 1 c / s butter 3 sheets of gelatin 300 ml. cooking cream 200 ml. milk 1 clove garlic, cut into slices 100 g. spinach (fresh or frozen) 1 egg white   Ingredients for the salad: 2.. Leer más

Asparagus mousse with ham salad.
Verduras 28 Jul

Spargel-Mousse mit Schinken Salat.

Wir schlagen eine sehr voll und reich Mousse ... ...   Zutaten für die Mousse (4): 250 g. grünem Spargel, in Scheiben schneiden 1 c / s Butter 3 Blatt Gelatine 300 ml. Kochsahne 200 ml. Milch 1 Knoblauchzehe, in Scheiben schneiden 100 g. Spinat (frisch oder gefroren) 1 Eiweiß   Zutaten für den.. Leer más

Spargel-Mousse mit Schinken Salat.
Verduras 28 Jul

Asparagus Mousse au jambon salade.

Nous vous proposons une mousse très riche et plein ... ...   Ingrédients pour la mousse (4): 250 g. asperges vertes, les couper en tranches beurre de 1 c / 3 feuilles de gélatine 300 ml. la crème de cuisson 200 ml. lait 1 gousse d'ail, les couper en tranches 100 g. épinards (frais ou congelé).. Leer más

Asparagus Mousse au jambon salade.
Sopas caldos y cremas 29 Jul

Ajo Blanco

Receta tradicional ideal para el verano. Muy fácil y rápida de preparar.   Ingredientes 300 gr. de almendra cruda molida. Asegurate que no sea amarga, estropearía el plato. 300 gr. de miga de pan blanco 3 dientes de ajo 3 Cdas. aceite de oliva 1 Cda. vinagre 1 1/2 tazas de Agua Sal   Preparaci.. Leer más

Ajo Blanco
Guisos Tradicionales 12 Nov

Judías Pintas con Chorizo

Los platos de legumbres son propios del otoño o del invierno porque nos aportan más calorías que son más necesarias para combatir el frío y porque las alubias o Judías pintas, son más tiernas y se cuecen más pronto cuanto más cerca de su recolección. El valor nutritivo de las legumbres .. Leer más

Judías Pintas con Chorizo