Alimentos ricos en Vitamina B12

Alimentos ricos en Vitamina B12

Los efectos beneficiosos de la vitamina B12 son múltiples. Es importante para prevenir y curar la anemia perniciosa, para el desarrollo y maduración de los glóbulos rojos, para la fabricación de la mielina que recubre los nervios, así como es esencial para el aprovechamiento de los carbohidratos, grasas y proteínas. Además, protege de daños precancerosos en células pulmonares de fumadores.

Enriquecer la dieta con alimentos ricos en esta vitamina ayuda a evitar diversas enfermedades y a potenciar el adecuado desarrollo de las células sanguíneas y nerviosas. Estas son las cantidades de vitamina B12 que procuran los siguientes alimentos:

100 grs. de cereales fortificados procuran desde 1´6 a 6 microgramos.

100grs. de lomo, 2´7 mcgs.

100grs. de atún enlatado, 2´5 mcgs.

100grs. de pechuga de pavo asada, 1´7 mcgs.

100grs. de yogur de frutas, 1 mcg.

100grs. de leche desnatada, 0´9 mcgs.

100grs. de pollo sin piel, 0´3 mcgs.

100 grs de queso mozzarella, 0´6 mcgs.

100grs. de huevos, 0´6 mcgs.

 

FUENTE: www.actualidadcocina.com

Comentarios (1)

  • lpxkwogc
    1
    lpxkwogc 26 de Junio del 2020

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