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Legumer forma parte de la lista de Artesanos de Alimentación de Salamanca, compuesta por un grupo selecto de empresas cuyo objetivo es ofrecer productos de tradición artesanal de la máxima calidad. Están ubicados en la comarca de La Armuña. Producen legumbres de La Armuña, Fuentesaúco y Pedrosillo, presentadas en seco, cocidas o cocinadas. Cultivadas aplicando las técnicas tradicionales de cultivo