Torta del Casar D.O. Pastoralia 600 gr.

Descripción General

Torta del Casar con Denominación de Origen Pastoralia.

La torta del Casar es un queso considerado como uno de los mejores quesos del mundo, con Denominación de Origen Protegida, se fabrica en Cáceres, Extremadura de forma completamente artesanal con un gran sabor y una calidad inigualable. Con su textura líquida y su sabor intenso es perfecta para untar, abriendo para ello su corteza superior blanda y un interior altamente cremoso. Su consumo se realiza quitando su corteza superior y untando en su interior casi líquido. Esta característica hace que a veces sea necesario colocar una banda de tela a su alrededor para evitar que su forma se descomponga y se derrame su interior. Es recomendable sacar la torta del Casar de la nevera el día anterior al de su consumo.

Descripción técnica

P.N. 600 gr. aprox.

Estuche de madera

Origen: Rafael Pajuelo. Casar de Cáceres - Cáceres España

Ingredientes:

Leche cruda de oveja, cuajo natural y sal

Valor energético

Valor energético: 1474,00 Kj / 352,30 kcal

Grasas: 30,10 gr

de las cuales saturadas: 22,15 gr

Hidratos de carbono: 0,80 gr

de los cuales azúcares: 0,60 gr

Proteínas: 20,40 gr

Sal: 1,23 gr