Descripción General
Queso Manchego artesano semicurado Artequeso, con Denominación de Origen Protegido. Excepcional producto artesanal elaborado con leche cruda de oveja de raza Manchega. 3/5 meses de curación. Es uno de los quesos Españoles más internacional.
Descripción técnica
P.N. 1 kg. aprox.
Elaborado por Artequeso Autovia A4 Km. 100 Direccion Madrid. Tembleque (Toledo) España
Ingredientes
Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo, lisozima de huevo E1105, fermentos lácticos, corteza no comestible.
Tipo de coagulación: Enzimática
Valores nutricionales
Valor medio por 100 gr | ||
Valor energético | 1336.0 KJ / 320.0 Kcal | |
Grasas de las cuales: |
27.0 g | |
Saturadas | 17.8 g | |
Hidratos de Carbono de los cuales: |
0.5 g | |
Azúcares | 0.1 g | |
Proteínas | 25.9 g | |
Sal | 1.6 g |
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