• Queso curado mezcla artesano Boffard 3 kg.

Queso curado mezcla artesano Boffard 3 kg.

Descripción General

Queso curado mezcla artesano.

La principal característica de Boffard Artesano es que está elaborado con una combinación de leche cruda de vaca y de oveja. De esta manera y tras una curación de un mínimo de 4 meses en nuestras bodegas, el queso es volteado, cepillado y bañado en aceite para conseguir un aroma suave pero rico en matices y un sabor que le convierte en un inconfundible Queso Boffard.
Queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.

Descripción técnica

P.N. 3 kg. aproximadamente

Producto Español elaborado por Mantequerias Arias - Pza,Carlos Trias Bertrán 4, Planta 2-28020 MADRID

Ingredientes

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos, conservador E-252 y estabilizante (cloruro cálcico), Corteza no comestible con conservador E-235 y E-202
 
Valores nutricionales
ácidos grasos saturados
30 g
 
valor energético
1987 kJ
 
valor energético
479 Kcal
 
azúcares
0.5 g
 
hidratos de carbono
0.5 g
 
grasas
41 g
 
sal
1.8 g
 
proteínas
26 g


59,54€ (19.85€/Kg.)
Cantidad Mínima: 1

Ref. 1737

En Stock
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Detalles de la compra

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