Queso Canario semicurado untado con pimentón Flor Valsequillo 1 kg.

Descripción General

Queso de cabra semicurado de Canarias Flor Valsequillo

Elaborado a base de Leche de cabra cruda, cuajo, fermentos lácteos y sal.
El color del queso fresco es blanco amarillento por fuera y blanco marfil en su interior. El Semicurado untado con Pimentón por fuera es de color rojizo y el untado con gofio tiene un tono beige.
Sabor y Olor: muy poco ácido, láctico débil.
Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: rugosidad media, algo de húmeda y de elasticidad débil.

Descripción técnica

El kilo sale a 22,62 €

P.N. 1 kg. aprox.

Elaborado por Domingo del Palacio S.A. - Salvia nº 14- 35217 . VALSEQUILLO. GRAN CANARIA (España)

Ingredientes

Leche de cabra pasterizada, cloruro cálcico, pimentón, sal, cuajo y fermentos lácteos

Valores nutricionales

Valor Energético 1350 Kj (325 kcal),

Grasas 25 g. ;

de las cuales saturadas 16 g,

Hidratos de carbono 2 g.;

de los cuales azúcares 0,5 g,

Proteínas 23 g,

Sal 1,7 g.

Extracto seco 45 % mín