Queso de Cabrales Cueva del Molín pieza 1/4
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Queso de Cabrales Cueva del Molín pieza 1/4

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Descripción General

Queso de Cabrales con Denominación de Origen Protegida. 1/4 pieza

El queso azul asturiano por excelencia, con Denominación de Origen Protegida. Un queso intenso y auténtico como la tierra en la que nace: el corazón de los Picos de Europa.

Además de estar elaborado con leche de la zona, este queso está madurado en la Cueva natural El Molín, en el corazón de la montaña, usando los mismos procesos artesanales del momento de su inauguración, en el año 1913.

Este queso es elaborado artesanalmente por los ganaderos del concejo de Cabrales, o de alguno de los tres pueblos limítrofes de Peñamellera Alta que también pertenecen a la Denominación, y es elaborado con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases de leche: vaca, oveja y cabra.

Descripción técnica

P.N. 600 gr. aprox.

Producto Español

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