Descripción General
Queso mezcla curado Umami Cerrato
Cerrato Umami es un queso de mezcla de leche de oveja y vaca, pasteurizado de pasta prensada semicocida y curado en unas condiciones de maduración especiales. Pasta firme y compacta de color amarillo claro, fruto de la mezcla de leches de vaca y oveja y el tiempo de maduración. Al corte presenta ojos de pequeño tamaño desigualmente repartidos.
Descripción técnica
P.N. 300 gr. aproximadamente
Envase cerrado heméticamente
Producto elaborado por Quesos Cerrato - Avenida Don Pedro Cabezudo, s/n, 34240 Baltanás- España
Ingredientes:
Leche pasteurizada de vaca (min. 70%) y pasterizada de oveja (min. 20%), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos. Corteza no comestible. En corteza: conservadores (E-202, E-235) y colorante (E-160-b ii). Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
Información nutricional (por 100g)
100 g | |||
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Valor energético |
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Valor energético |
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Grasas |
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De los cuales | |||
- saturadas |
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Hidratos de carbono |
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De los cuales | |||
- Azúcares |
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Proteínas |
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Sal |
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