Queso de oveja con pimentón Buenalba 500 gr.

Descripción General

Queso de oveja madurado con pimentón Buenalba

Queso elaborado con leche cruda de oveja y pimentón de La Vera, de pasta prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos, de color naranja (de pimentón), olor suave y láctico, sabor con matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce y corteza claramente definida, rugosa y untada con engrudo de pimentón dulce y película anti moho no comestible. El pimentón está presente en la masa del queso y en el exterior, dando como resultado un queso lleno de sabor a pimentón ahumado

Descripción técnica

P.N. 500 gr. aproximadamente

22,15€/kg

Envasado al vacío

Producto Español elaborado por Buenalba, Tembleque (Toledo), finca La Prudenciana, km. 100, A4

Ingredientes

leche cruda de oveja (mini 50%) y cabra mini, 10%), sal, pimenton 0,2%, cuajo, lisozima de huevo(E-1105) y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

Valor energético 1801 Kj Valor energético 430 Kcal grasa 37 g/ml de las cuales saturadas 25 g/ml hidratos de carbono 0,9 g/ml de los cuales azúcares 0,5 g/ml fibra alimentaria 0 g/ml proteínas 23 g/ml sal 1,5 g/ml