Crema de queso azul Valdeón Garganta del Cares
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Crema de queso azul Valdeón Garganta del Cares

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Descripción General

Crema de queso azul Valdeón Garganta del Cares. Elaborado en el corazón de los Picos de Europa

Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca o cabra o la mezcla de ambas. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.

Su sabor es fuerte, algo picante, graso y mantecoso al paladar, es muy aromático. Se recomienda utilizarlo para untar y resulta perfecto para preparar cualquier variante de salsa de queso azul.

Descripción técnica

P.N. 200 gr.

Envase tarro de cristal con tapa de rosca

Producto Español

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