Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo El Rubio 8 a 9 kg.

Descripción General

Jamón Ibérico de Bellota El Rubio. Amparado por la Denominación de Origen Guijuelo (Salamanca)

Los jamones y paletas amparados por la DOP Guijuelo son productos cárnicos obtenidos tras someter a las extremidades posteriores y anteriores del Cerdo Ibérico o sus cruces con el Duroc autorizados por la legislación nacional, garantizando un mínimo de 75 % de raza ibérica, a un proceso de salazón, lavado, post-salado, curado-maduración y envejecimiento.

Jamones procedentes de cerdos ibéricos con una alimentación natural en la montanera a base de las mejores bellotas y rastrojos naturales. Estos Jamones son curados en secaderos naturales mimando su proceso tradicional entre 36 y 48 meses.

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Descripción técnica

Peso entre 8 a 9 kg. aprox.

50,13€/kg aprox.

Producto Español elaborado por El Rubio - Ctra. Gijón-Sevilla, KM. 396,5, Guijuelo

Ingredientes

Jamón ibérico de bellota

Información nutricional por 100g:

Valor energético 1487 kj-357kcal. Grasas 24.9 g de las cuales, saturadas 9.28 g . Hidratos de carbono 0.6 g , de los cuales azucares