Descripción General
Lacón braseado ahumado en lonchas Torre de Núñez
Lonchas de lacón braseado y ahumado con madera de haya. presentadas en bandeja con abrefácil. Magro de paleta de cerdo, que tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
Descripción técnica
P.N. 120 gr.
El kilo sale a 20,66 €/kg.
Producto Español elaborado por Torre de Nuñez - Ctra. Madrid – Coruña Km. 497 Lugo (Lugo) España
Paleta de cerdo (85%), agua, sal, estabilizantes (E-451, E-452, E-407, E-410, E-415 y E-420i), azúcar, dextrosa, antioxidantes ( E-331iii y E-316), conservantes (E-243 y E-250), aroma de carne, especias y aromas de humo natural. Sabor ahumado. Puede contener trazas de lactosa.
Valores nutricionales
Valor Energético …………………… 535 Kj/128 Kcal
Grasas ………………………………………………6,2 g.
De las cuales saturadas .…………………… 2,,41 g.
Hidratos de Carbono ……………………… 0,86 g.
De los cuales azúcares …………………….. 0,86 g.
Proteínas ……………………………………. 17,13 g.
Sal ……………………………………………… 2,62 g
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