Chorizo IGP Cantimpalos La Venta Tabanera
5,95 IVA incluido

Chorizo IGP Cantimpalos La Venta Tabanera

0 Voto(s) | Añade tu opinión
  • Disponibilidad:En Stock
  • Referencia:90047
  • Marca:

Compra segura

100% auténtico

Descripción General

Chorizo con IGP (Indicación Geográfica Protegida) Chorizo de Cantimpalos con flora natural. El Chorizo de Cantimpalos es un producto embutido, curado, elaborado a partir de carnes frescas de cerdo graso a las que se adicionan sal y pimentón como ingredientes básicos y a las que también se puede añadir ajo y orégano, sometidas a un proceso de secado-maduración.

Aspecto al corte: Al corte presenta un color rojo intenso punteado en blanco rojizo debido a la presencia de trozos de grasa pigmentados. La masa estará totalmente ligada, es decir, será homogénea, compacta y exenta de trozos de grasa cuyo tamaño sea superior a 0,5 cm de diámetro.

Aroma: El aroma interno es una integración de diferentes componentes provenientes del proceso de maduración de las carnes, ligeramente ácidos, suaves y de intensidad media, además de los propios de las especias autorizadas añadidas, sin que predomine ninguno de ellos.

En boca se aprecia jugosidad y cohesividad, será fácilmente masticable, poco fibroso y libre de elementos no deseados (como fascias, fracciones de huesos, ganglios o tendones); en su conjunto de agradable palatabilidad, sin sabor picante.

Descripción técnica

P.N. 350 gr.

Sin envase para no estropear la flora natural

Producto Español

0 Opinión(es) "Chorizo IGP Cantimpalos La Venta Tabanera"


Escribe tu propia opinión

¿Como valoras este producto? *

  1
star
2
stars
3
stars
4
stars
5
stars
Calidad
Precio
Recomendación
Nombre*
Título*
Opinión*
string(0) ""