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Wassermelonensalat und Frischkäse
22 Jun

Wassermelonensalat und Frischkäse

Für heiße Tage schlagen wir diesen Salat von Wassermelone und Käse, sowie sehr erfrischend zu sein, ist es nahrhaft und schmackhaft. Wassermelone ist eine Frucht, die wir gerne essen sie allein oder integriert in unsere Salate als Zutat.

Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es kann auch für ein Hauptgericht Gericht dienen beim Essen, oder für ein schnelles Abendessen.

 

Zutaten

100 gr. Rucola und andere Gemüse, nach dem Geschmack von jedem.

2 Scheiben Wassermelone.

250 gr. Frischkäse (könnte eine Mischung aus verschiedenen frischen Käse sein)

40 gr. Mandeln

Salz

Natives Olivenöl extra

Balsamessig aus Modena

 

Vorbereitung.

Waschen und trocknen Sie die Rucola-Blätter. Schneiden Sie Wassermelone in nicht sehr großen Würfel. Den Käse in Würfel schneiden und Kaltreserve.

In einer Pfanne mit ein paar Tropfen Öl, fügen Sie die Mandeln und lassen auf Toast leicht gebräunt sind sie dann sehen, bewegen, wenn sie goldbraun aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Vinaigrette mit Balsamessig aus Modena, extra natives Olivenöl und Salz.

Um emplatar ein Bett von Rucola setzen auf und legte die Stücke von Wassermelone, Käse und Mandeln, aderezamos mit Vinaigrette und ... bereit zu schmecken!



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