Palette der iberischen Bellota D.O.Guijuelo El Rubio 6 kg.

Allgemeine Beschreibung

Acorn Iberian Shoulder D.O. Guijuelo El Rubio

Geschützt durch die Ursprungsbezeichnung Guijuelo (Salamanca)

Die von Guijuelo gU geschützten Schinken und Schultern sind Fleischerzeugnisse, die gewonnen werden, nachdem die Hinter - und Hintergliedmaßen des iberischen Schweins oder seine Kreuzungen mit dem nach den nationalen Rechtsvorschriften zugelassenen Duroc mindestens 75% der iberischen Rasse nach einem Verfahren von Salzen, Waschen, Nachsalzen, Reifung und Reifung.

Schinken und Schultern von iberischen Schweinen mit einer natürlichen Fütterung in den Montanera basierend auf den besten Eicheln und natürlichen Stoppeln. Diese Schinken werden in natürlichen Trocknern geheilt, die ihren traditionellen Prozess zwischen 36 und 48 Monaten verwöhnen.

Technische Beschreibung

Das Kilo geht an 31,06 €

6 kg. ca.

Spanisches Produkt von El Rubio - Ctra. Gijón-Sevilla, KM. 396,5, Guijuelo

Zutaten

Eichelgefütterte iberische Schulter

Ernährungswerte

Energetischer Wert (Kj) 1462,0 Kj
Energiewert (Kcal) 351,0 Kcal
Fett 24,5 g
Gesättigtes Fett 0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Zucker0,0 g
Protein0,0 g
Salz0,0 g