Iberischer Schinken Bellota D.O. Guijuelo El Rubio 8 a 9 kg.

Allgemeine Beschreibung

Acorn Iberischer Schinken, Jamón ibérico de bellota El Rubio. Überdacht durch die Herkunftsbezeichnung Guijuelo (Salamanca)

Die Schinken und Paddel, die durch den Guijuelo DOP geschützt sind, sind Fleischprodukte, die nach der Unterwerfung der Hinter- und Vordere Extremitäten des Iberischen Schweins oder ihrer Kreuze mit dem Duroc erhalten wurden, das von den nationalen Rechtsvorschriften zugelassen ist und mindestens 75% der iberischen Rasse garantiert salzen, waschen, nachsalzung, heilungsreifung und alterung.

Schinken von iberischen Schweinen mit einem natürlichen Futter im Gebirge auf der Grundlage der besten Eicheln und natürlichen Stoppeln. Diese Schinken werden in natürlichen Trocknern geheilt und verwöhnen ihren traditionellen Prozess zwischen 36 und 48 Monaten.

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Technische Beschreibung

P.N  8 a 9 kg. aprox.

50,13€/kg aprox.

Spanisches Produkt von El Rubio - Ctra. Gijón-Sevilla, KM. 396,5, Guijuelo

Zutaten

Eichelgefütterter iberischer Schinken

Nährwertangaben pro 100 g:

Energiewert 1487 kj-357 kcal. Fett 24,9 g davon gesättigt 9,28 g. Kohlenhydrate 0,6 g, davon Zucker <0,5 g. Proteine ​​32,7 g. Salz 5,31 g.