Überblick
Manchegokäse Handwerker Artequeso, geschützte Herkunft gehärtet. Einzigartiges handgemachtes Produkt aus roher Schafsmilch Manchego Rennen gemacht. Es ist eines der internationalsten spanischen Käse.
technische Beschreibung
P. N. 1 kg. ca..
Spanisches Produkt von Artequeso - Finca La Prudenciana - 45780 Tembleque, Toledo
Zutaten
Rohmilch vom La Mancha Schaf, Salz, tierisches Lab von spanischen Lämmern, Ei-Lysozym E-1105 und Milchfermente.
Koagulationstyp: Enzymatisch
Ernährungswerte
Energetischer Wert (Kj) 1833,1 Kj
Energiewert (Kcal) 442,2 Kcal
Fett37,0 g
Gesättigtes Fett 25,4 g
Kohlenhydrate 1,3 g
Zucker 1,3 g
Protein26,0 g
Salz 1,8 g
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