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Das Unternehmen wurde 1980 gegründet, konzipiert und entwickelt, um die Manchega-Spezialitäten bekannt zu machen. Man wählt die besten Rohstoffe aus und man ist den traditionellen Rezepten der La Mancha treu. Fertiggerichte wie Manchego Ratatouille, Gachas Camperas, Gazpacho Campero, geschmortes Rebhuhn und Wachtel, Morteruelo de Cuenca, Chorizo, Schweinefleisch, Morcilla de la Orza, Ajo Arriero