Dies sind die typischen Weihnachtsbonbons in Spanien, ihre Rezepte und ihre Herkunft. Bei Your Spanish Shop bieten wir Ihnen die beste Auswahl an Weihnachtssüßigkeiten.
Índice
- Nougat
- Marzipan
- Polvorones
- Eigelb Santa Teresa
- Roscón de reyes
- Guirlach
- Weinkrapfen
- Gezuckerte Mandeln
- Blätterteig und Blätterteig
- Karamell-Cookie
- Süßkartoffel-Forelle
- Herzlich
- Pestiños
- Churros mit Schokolade
Weihnachten ist ein ganz besonderes Datum und das merkt man auch an den typischen Rezepten für diese Datteln. Es gibt typische Weihnachtssüßigkeiten in Spanien, die im ganzen Land verbreitet sind, und andere, die typisch für bestimmte Regionen sind.Als nächstes werden wir sehen, was die traditionellen spanischen Weihnachtssüßigkeiten und ihre Rezepte sind.
Nougat
Wenn wir über typische Weihnachtssüßigkeiten in Spanien sprechen, ist es obligatorisch, mit dem Alicante-Nougat zu beginnen. Ursprünglich war es eine süße Paste aus Honig, Zucker, Eiweiß und Mandeln.Dieses Rezept wird in den traditionellsten Varianten beibehalten, aber heutzutage gibt es alle Arten von Zubereitungen, die süße Zutaten für jeden Geschmack hinzufügen.
Marzipan
Weihnachtsmarzipans haben ihren Ursprung in der Gegend von Toledo, und es wird geschätzt, dass die ersten Marzipans ungefähr aus dem 13. Jahrhundert stammen. Die beiden Grundzutaten von Marzipan sind Zucker und Mandeln, die nach dem Zerkleinern beider Zutaten bei schwacher Hitze zu einem der typischsten Weihnachtsgebäck unseres Landes gebacken werden.
Polvorones
Polvorones sind typisch für La Estepa, ein Gebiet von Sevilla, das einen eigenen Kontrollrat hat, um zu überprüfen, ob sowohl Polvorones als auch Mantecados den traditionellen Produktionsstandards entsprechen.
Polvorones werden aus Butter und Mandeln hergestellt (Mandeln dürfen in spanischen Weihnachtssüßigkeiten nicht fehlen), die Paste, aus der Polvorones hergestellt werden, verwandelt sich beim Kauen in ein Pulver, daher der Name.
Eigelb Santa Teresa
Las Yemas begann als typisches Weihnachtsdessert aus der Gegend von Ávila und wurde schließlich zu einem Rezept, das uns das ganze Jahr über begleitet. Auf jeden Fall kommen die Eigelbe von Santa Teresa immer wieder zu Weihnachten, seit sie erstmals 1860 auf den Markt kamen.
Roscón de reyes
Eine weitere traditionelle spanische Weihnachtssüßigkeit ist der Roscón de Reyes. Es markiert normalerweise das Ende von Weihnachten, und dieser Kuchen wird normalerweise für den 5. und 6. Januar zubereitet. Heutzutage gibt es Roscones mit allen möglichen Füllungen und sie verstecken normalerweise eine Bohne und ein Geschenk.
Guirlach
Die Guirlache ist eine Ableitung des Nougat, der Walnüsse, Mandeln und Honig, viel Honig, in einem sehr süßen Dessert mischt, das typisch für die Region Aragonien ist, aber im ganzen Land verzehrt wird, besonders zu Weihnachten.
Weinkrapfen
Die Roscas de Vino sind Donuts, die aus süßem Wein und Nüssen, normalerweise Mandeln, mit einem Hauch von Puderzucker hergestellt werden. Süße Garne können alle Arten von Zutaten enthalten, um ihren Geschmack zu versüßen, von Früchten bis hin zu Spirituosen, die ihren Geschmack verstärken.
Gezuckerte Mandeln
Wie andere typische Weihnachtssüßigkeiten in Spanien werden gezuckerte Mandeln das ganze Jahr über konsumiert, obwohl sie ursprünglich eine typische Weihnachtssüßigkeit waren, die ihren Ursprung in der valencianischen Gemeinschaft hatte.
Um gezuckerte Mandeln herzustellen, muss eine Mandel konfisziert werden, um einen sehr süßen Geschmack zu erhalten.
Blätterteig und Blätterteig
Blätterteig-Desserts sind zu dieser Jahreszeit sehr verbreitet, tatsächlich hat jede Region ihre eigenen Weihnachtsrezepte aus Blätterteig. Der Blätterteig ist eine der beliebtesten Süßigkeiten, es ist ein Rezept, das dem von Mantecados sehr ähnlich ist, aber mit einem Inneren aus Blätterteig und einem Äußeren aus Zucker. Das Rezept wurde erstmals 1927 vermarktet und ist typisch für die Provinz Jaén.
Karamell-Cookie
Alfajores haben ihren Ursprung in einem alten muslimischen Rezept, das im Laufe der Zeit immer wieder angepasst wurde. Die traditionellen Alfajores werden aus Mandeln, Walnüssen und Honig hergestellt, obwohl viele andere Zutaten enthalten sein können, die den Weihnachts-Alfajores neue Geschmacksrichtungen verleihen.
Süßkartoffel-Forelle
Süßkartoffelforelle ist eines der typischen Weihnachtsdesserts der Kanarischen Inseln. Ihre Form wird Ihnen bekannt vorkommen, und sie ähneln traditionellen Empanadas, sind jedoch mit Süßkartoffeln gefüllt, obwohl sie auch mit anderen Füllungen wie Schokolade oder Engelshaar verkauft werden.
Herzlich
Die Gastronomie in der Region Murcia ist sehr speziell, eines ihrer typischen Desserts während der Weihnachtszeit sind Liköre, Süßigkeiten aus Waffelbasis und eine Engelshaarfüllung, die normalerweise durch die Zitrone, die dem Rezept hinzugefügt wird, eine Zitrusnote haben.
Pestiños
Die Pestiños sind eine für Andalusien, insbesondere Sevilla, typische Süßigkeit. Weizenmehl wird in Schmalz frittiert, bis es eine Süßigkeit mit einer ganz besonderen Form bildet, und nach dem Frittieren wird es mit Honig übergossen, um seinen Geschmack zu versüßen.
Churros mit Schokolade
Ja, Chocolate con Churros ist das perfekte Dessert in der Herbst- und Wintersaison, aber Weihnachten ist die perfekte Zeit, um eine Tasse heiße Schokolade mit Churros zu genießen.
Für viele markiert Schokolade mit Churros den Jahresanfang, für andere hilft es, am frühen Morgen des 5. auf den Besuch der Weisen zu warten, ohnehin ist Schokolade immer mit dieser Jahreszeit verbunden.
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