Wir analysieren, welche Arten von Nougat es in Spanien gibt und welche Eigenschaften, Qualitäten und Herstellungsverfahren sie haben.
Índice
- Nougat, die Süßigkeit, die zu Weihnachten nicht fehlen darf
- Arten von Nougat
- Nougats und ihre Sorten in Your Spanish Shop
In der Vielfalt liegt die Würze. Und das Ziel von Your Spanish Shop ist es, jeden Gaumen zufrieden zu stellen. Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag die verschiedenen Nougatsorten, die es gibt, damit Sie sie dieses Weihnachten genießen können.
Und ja, wir wissen, dass bis zu diesen wichtigen Terminen noch ein bisschen Zeit ist... Aber wir gehen gerne voraus und Sie kaufen Nougat zum besten Preis. Kommen wir also zur Sache, damit Sie die letzten Gäste des Jahres mit einem guten Sortiment einer der besten Weihnachtsköstlichkeiten, dem Nougat, überraschen können.
Nougat, die Süßigkeit, die zu Weihnachten nicht fehlen darf
Die Feiertage nähern sich dem Ende des Jahres und es ist unvermeidlich, an das mythische „Come home for Christmas“ zu denken. Nun, dieses Gefühl erleben wir Nougat-Liebhaber jedes Mal, wenn diese Partys kommen, die endlich wiederkommen.
Und in Wahrheit ist Nougat eine Süßigkeit, die im Dezember auf keinem Tisch fehlen darf. Unabhängig von Ort, Alter oder Geschlecht, diese Süßigkeit fängt jeden ein.
Was werden die Nougats haben! Ja, eigentlich ist es eine super einfache Süßigkeit. Es ist ein Teig, der durch Kochen von Honig und Zucker gewonnen wird, dem geröstete Mandeln mit und ohne Haut hinzugefügt werden.
Sein Ursprung stammt aus der arabischen Kultur, die sich auf die Herstellung einiger der besten Süßigkeiten der Welt spezialisiert hat, wenn Sie mich demütig kommentieren lassen. Aber sein Geschmack hat dazu geführt, dass er alle möglichen Grenzen überschritten hat. Tatsächlich ist Nougat heute eine der traditionellen Süßigkeiten in europäischen, lateinamerikanischen und nordamerikanischen Ländern.
Was ihre Geschichte betrifft, so glaubt man, wie wir bereits erwähnt haben, dass sie aus der arabischen Küche stammen. Es gibt jedoch gewisse Zweifel, ob ein spanischer Handwerker der Architekt seiner Schöpfung war. Bekannt ist, wann und wo der erste Nougat in Spanien auftauchte, im 15. Jahrhundert in Alicante. Anda, die seitdem weder Honig noch Zucker geregnet hat.
Darüber hinaus sind so viele Jahrhunderte vergangen, dass Nougat in unserem Land zu einem der Produkte geworden ist, die den Wirtschaftsmotor der spanischen Lebensmittelindustrie antreiben. Und mit dieser Entwicklung ist die wunderbare Kreation verschiedener Nougatsorten entstanden.
Arten von Nougat
Es gibt zwei Arten von Menschen auf dieser Welt, die mit weichem Nougat und die mit hartem Nougat. Obwohl es stimmt, dass diese Klassifizierung ungefähr so erfolgt, denn die Realität ist, dass beide Nougatsorten ihre eigenen Sorten haben.
Derzeit gibt es eine breite und innovative Produktion von Nougat, daher ist es üblich, unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen zu finden. Daher ist es egal, ob Sie eher ein Liebhaber von Schokolade mit Mandeln oder Kokos sind, für jeden Geschmack ist ein Nougat dabei.
Sehen wir uns also die Nougatsorten und -sorten an, die aus den beiden großen Kategorien hervorgegangen sind, der harten, bekannt als Alicante-Nougat, dem Ort, an dem sein Ursprung in Spanien verzeichnet ist; und der weiche, bekannt als Jijona-Nougat.
Nougat aus Alicante
Diese Art von Nougat ist die klassischste und traditionellste, die zu Weihnachten auf einem Tisch platziert werden kann. Typisch für die Provinz Alicante, wie erwartet, ist es die einfachste Version von Nougat, die jemals hergestellt wurde. Es wird mit ganzen Mandeln zubereitet und perfekt geröstet. Und Eiweiß wird verwendet, um die charakteristische Textur von hartem Nougat zu erreichen.
Eine weitere Zutat für die Herstellung eines authentischen Alicante-Nougats ist Honig valencianischen Ursprungs, der zum Mischen des Rezepts und zum Erreichen des gewünschten Ergebnisses verwendet wird.
Jijona Nougat
Diese Art von weichem Nougat ist aufgrund seiner glatten und cremigen Textur ziemlich berühmt. Es wird aus einer geringeren Anzahl von Mandeln hergestellt als das vorherige. In diesem Fall wird diese Trockenfrucht zusammen mit dem Honig und dem Eiweiß komplett gemahlen eingearbeitet. Und wie der Name schon sagt, handelt es sich um den traditionellen Nougat aus der Gemeinde Jijona in Alicante.
Schokoladen- und Reisnougat
Wir können nicht leugnen, dass der Schokoladen-Reis-Nougat eine der beliebtesten Süßigkeiten für die Kleinen und Naschkatzen für die Weihnachtszeit ist. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack, hergestellt aus zerkleinerter Schokolade und Puffreis, die Mandel wird mit Honig und Schokolade gemischt, was zu einer unglaublichen Delikatesse führt.
Stein Nougat
Vielleicht kennen Sie diese Art von Nougat noch nicht und verpassen so einen wahren Genuss. Der Steinnougat wird nur mit gemahlenen Mandeln, Zitronenschale, Zimt, Zucker und ohne jegliche Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt.
Schokoladen- und Mandelnougat
Neben Hartnougat und Schokoladennougat ein weiterer Klassiker. Seine Zubereitung basiert, wie Sie wissen, auf Schokolade und Mandeln und Sie finden es in verschiedenen Formen mit verschiedenen Schokoladensorten.
Kokos-Nougat
Dies ist eine der besten Erfindungen, die bei den Nougatsorten gemacht wurden. Obwohl wir wissen, dass es kein Lebensmittel für jedermann ist, da der Geschmack von Kokosnuss etwas ganz Besonderes ist, ist es für diejenigen, die es mögen, mehr als ein Laster.
Dies liegt daran, dass diese Art von Nougat mit einem erheblichen Anteil an Kokosraspeln zubereitet wird und eine gute Konzentration des Fruchtgeschmacks erzielt wird.
Wussten Sie auch, dass seine Zubereitung eine der innovativsten in der Nougatindustrie ist?
Trüffel-Nougat
Und dann kommt der Trüffel, eine weitere Delikatesse, die Mutter Erde uns geschenkt hat und die die spanische Gastronomie nutzen konnte, um ein großartiges Produkt zu erhalten. Tatsächlich ist es bis jetzt die „besonderste“ Nougatsorte, da man es fast in die Kategorie Schokolade einordnen kann.
Verbranntes Eigelb-Nougat
Eine der Eigenschaften, die wir als Menschen haben und die für uns am nützlichsten ist, ist zu wissen, wie wir alles, was war und sein wird, nutzen und wiederverwenden können. Nun, so entstand der Nougat mit gebranntem Eigelb, der sich das Eigelb zunutze machte, das bei der Herstellung anderer Süßwaren übrig blieb. Und die Wahrheit ist, dass diese Erfindung wunderbar ist, weil es so ist, als würde man einen Nougat aus katalanischer Creme essen.
Nougats und ihre Sorten in Your Spanish Shop
Wie Sie sehen, gibt es neben den großen Klassikern noch einige Nougatsorten. Eigentlich nur ein kleiner Überblick über die Nougats, die in Spanien hergestellt werden, aber es gibt noch mehr, wie zum Beispiel Kürbisnougat, Marzipannougat, kandierter Fruchtnougat oder Guirlache-Nougat.
Die Wahl unter allen hängt von Ihren Vorlieben ab... Aber wenn Sie ein großartiges Weihnachtsessen zubereiten möchten, ist das Beste, was Sie tun können, ein Sortiment mit verschiedenen Nougatsorten anzubieten, um jeden zufrieden zu stellen, der zu Ihnen kommt Tisch bis zum Nachtisch.
Bei Your Spanish Shop haben wir eine große Auswahl der besten Nougatsorten Spaniens zu unwiderstehlichen Preisen. Verpassen Sie nicht diese Gelegenheit, ein neues Jahr mit gutem Geschmack und einem guten Gaumen zu beginnen.